Bodin @ Lopes Ubi

Assalamualaikum

Alhamdulillah... akhiryer me dapat jugak makan kuih Bodin ni... Yeaaa!!! TQ Atam sebab merealisasikan impian adik bungsu kesayangan ni..

Kebetulan me balik ke Muar hari minggu lepas, sebabnyer En. Somi ada jemputan ke majlis perkahwinan anak kawan baik dier di Simpang Renggam, Johor. So, lepas opis petang Jumaat tu kami terus balik ke Muar.  Majlis hari Sabtu, hari penamaan calon tu 20/04/2013. Atam buatkan kuih ni hari Ahad untuk sarapan pagi.

Ni ubi kayu yang dah siap diparut

Atam lipat cam bentuk lopes, so me teringat nak bagi name dier lopes ubi & me buat cam arwah   mak buat dulu, gulungkan masuk dalam daun pisang. Hak tengah2 ada getah tu sebab dau pisang tu terkoyak sebab terlebih muatan. Al maklum laa... amatur yang buatkan. Kemudian dikukus tapi Atam cakap rebus pun boleh tapi kena guna daun pisang yang banyak sebab takmo kasi air masuk dalam ubi

Yeaaa... siap sudah. Gaulkan dengan kelapa parut sebelum dimakan dengan air gula Melaka

Jom!! makan. Akhirnyer!!!!

 

Hmmm.... dulu2 kuih ni la yang popular biler ada keramaian or kenduri-kendara. Ya laa mase tu ubi jer yang murah dan senang dapat. Buat secara gotong royong... rewang gitu.

Tinggal Nostalgia!!!

1st Time Ber'Kek Batik'

As Salam...

Ni projek 2 minggu lepas.

Pertama kali dalam hidup me buat kek paling simple ni. Sebelum ni tak penah ada ati nak buat pun tapi lepas makan kek batik yang Huda buat tu teringin lak nak wat sendiri. Boleh laa nak wat sendiri sebab bahan2nyer simple jer & cara buatnyer pun tak susah.

Ni ler bahan2nyer. Biskut Marie, Milo, Susu pekat, Butter & esen vanilla

Dah siap masuk dalam loyang.... hee tapi ada citer disebalik pembikinan kek batik ni... tak mo citer maluu. Kek simple pun leh tersilap buat... heee!!!

Taraaa!!! My 1st Kek Batik siap untuk dimakan tapi awas!! anda akan terjumpa milo sekeras batu.. hahahaa!! Terciter jugak akhirnyer.

 

Biasa laa kan... dah orang tak berape berbakat masak, 1st time buat & tersilap  tu adat  laa.

Usaha tangga kejayaan!!

Asam Rebus Ikan Campur Nenas

As Salam...

Selain Asam Pedas, Asam Rebus Ikan campur Nenas memang peberet me dari kecik lagi tapi hak ni arwah mak tak kerap sangat masak. Bila sesekali mak masak lauk ni....mak aiiii sedapnye. Walaupun sebenarnya simple je lauk ni tapi rasanyer sangat sedap dan yang penting less kolesterol sebab tak guna minyak.... Rebus2 jer.

 Me agak2 jer masak ni....jadi ke tak jadi ke... Makan jer la. Alhamdulillah, rasanyer tak menghampakan.

Ni la dia ikan rebus campur nenas me tu. Selain nenas me campurkan jugak dengan belimbing buluh yang Alang bagi. Sedappp!!!

Cik Elsa Ulat Buku

As Salam...

Kisah si kecik yang ulat buku & pantang jumpa kertas & pen... mesti akan melakarkan ilhamnyer.

Shy2 cat kononnn... pilih jaa laa nak hak mana... tak yah risau. Nanti Tok Chah bayaq. Pilih jer mana yang berkenan di hati tuu...

Tu diaa...seriusnyer muka. Buku pasal Rocks & Minerals, Shark, Butterflies...ni bakal ahli sains ni, tak pun bakal Vet cam Cu Na dier

Dengan khusyuknyer 

 Sampai terjatuh2 buku gitu

Waa... letih sudah!!

Nanti bebile kita dating same lagi ya Cik Elsa...!!

Rumah Kelahiran Ku

Assalamualaikum...

Citer pasal rumah tempat kelahiran me yang sedang mengalami perubahan. Dah lebih 70 taun usia rumah ni... mungkin seusia umur Kak Long me yang lahir mase zaman Jepun dulu. Sebelum ni pun memang dah banyak perubahan yang dilakukan, biasa la kan rumah kampung... tokok tambah, ubah, baiki sana sini tapi kali ni perubahan yang agak besar. Atam nak turunkan rumah depan tu sebab dah banyak yang dimakan anai-anai dan nak tambah bilik lagi satu sebab biler ramai2 balik, bilik tak cukup.

 

Sedih... memang agak sedih sebab di sini lah kami semua 12 beradik dilahir & dibesarkan, di  mana 2 orang kakak & abang me meninggal dunia semasa kecik dan rumah di mana mak & bapak menghembuskan nafas terakhir. Kenangan semasa kecil dan kenangan bersama mak & bapak sentiasa segar dalam ingatan kami semua. Sentimental value yang amat kuat dalam diri kami.

 

Cadangnyer juga mana papan2 yang masih boleh digunakan, kami nak wat pondok kat bawah pokok tepi rumah. Nanti bebiler leh picnic lagi ramai2 kat situ. Mesti seronokkan berkumpul ramai2. Tertunggu2 saat tu. Semoga Allah Ta'ala mengurniakan umur yang panjang dan kesihatan yang baik untuk kami semua. Insyallah!!!

 

Ini lah rumah kampung kami yang bakal mengalami perubahan tak lama lagi

 

Pandangan hadapan

 

Tak nampak keseluruhan pemandangan rumah.... terlindung pokok buah mata kucing. Tak pe sebab pemandangan tu memang dah terpahat dalam kotak pemikiran kami

 

Sarapan Ubi Rebus & Sambal Tumis

As Salam...

Me cuti hari niiii...!!!!

Jemput sarapan ubi rebus ngan sambal tumis. Makanan yang kerap me makan mase kecik2 dulu tapi mase tu ubi hasil tanaman mak & bapak. Laa niii... beli jer la, nak tanam kat mane...dalam pasu??

Zaman dulu2 ubi kayu memang laa antara makanan ruji. Dulukan tak semewah sekarang. Daripada ubi boleh jadi bermacam2 jenis makanan. Selain rebus & goreng, arwah mak selalu jugak buat lepat, bingka, tapai, ubi getuk & bodin - me tak tau nama sebenar 2 jenis kuih ni tapi kami panggil ubi getuk sebab ubi rebus tu arwah mak akak hancurkan, lepas tu campur gula pasir & kelapa parut, masukkan dalam loyang, potong & dah boleh dimakan... simple & sedap!!. Bodin pulak... tah kenape orang panggil bodin pun me tak tau, ubi mentah yang diparut macam nak wat lepat tu, pastu masukkan dalam daun pisang, gulung macam bentuk lempok dan rebus, bila dah masak... potong kecik2 dan makan dengan air gula melaka dan kelapa... sedapppnyer!!! Dah sangat2 lame me tak makan kuih ni... rasanyer last makan masa zaman2 sekolah dulu. Teringin sangat nak makan sekarang ni... nanti bile balik kampung, me nak request Atam tolong buatkan. Mase kecik2 dulu me selalu tengok mak buat, menolong sambil mengacau.

Ubi kayu yang me masak ni me beli kat Chow Kit malam tadi,  bukan senang nak ajak En. Somi tu pegi... kena merungut2 dulu baru dapat pegi. Walaupun pasar sebelah malam ni tak besar mane pun tapi sayur2an & bahan2 basah seme fresh2. Geram tengok sayur2an tu... banyak sayur2 & ulam2an kampong, yang me tak tau nama pun banyak. Untuk orang2 yang meniaga memang sesuai sangat beli kat pasar malam Chow Kit ni, regenyer mesti lebih murah sebab jual borong. Hasil laut pun fresh2 sebab baru sampai.

Ubi kayu ni sekilo RM2.00 jer, kat Muar dulu me beli RM2.50 sekilo. Me cadang nak rebus & sira dengan brown sugar tapi teringat ada sambal tumis, so cicah ngan sambal tumis jer la. Sesekali dapat makan ubi rebus ngan sambal tumis ni.... hmm.... sedapnyer. Teringat zaman dulu2. 

 Bukan selalu dapat makan makanan ni sekarang... sangat menghargainye bile berpeluang makan makanan warisan ni

 tomei2 mummy

Homemade Choc Chips

Salam Sejahtera...

Homemade biskut lagi. Kali ni wat biskut chocolate chips pulak. Tukang adun bahan2 tu cam biasa laa... si Huda. Sedap sangat!! Memang sedap biskut ni & dah ader orang nak oder dah.