Orang Yang Pose, Dier Yang Terlebih Letih

As Salam...

Nk entry citer pasal family day... Gambo2 masih ader yang lum dapat lagi. Gambo2 yang ader dalam ipad me tak cantik la pulak. So, me entry la dulu citer budak bulus ni.

Keletihan benor me tengok budak bulus ni laa... Keletihan mengalahkan orang pose dah gayanyer tu...  Padahalnyer sehari tah berapa kali dok ulang makan & minum. Hahahaaa...

Geram jer kalau tengok dier tido... suke nak usik dier.

Macam2 gaya dier buat

Ni dah kenape... pening pale ke?

Tapi minah ni tak berape nak manja sangat pun, tak suke sangat orang dok pegang2 dier... nak ngap jer mulut dier tu kat tangan orang yang nak belai2 dier tu. Orang nak sayang2 dier, dier ngap lak tangan kita... geram jer me rase tau.  Haaa kan dah kene babab montot dier tu...

Sehari Sebelum Berhari Keluarga - 6/6/2015

Assalamualaikum,

Sehari sebelum berhari keluarga, sebahagian dari kami dah berkumpul di kampung tapi tak berapa sibuk sangat sebab majlis diaderkan di rumah Kak Long yang selang 8 buah dari rumah keluarga. Tak sibuk pun memang havoc laa kan kalau dah berkumpul tu... tu pun lum semua sampai. Antara perkara utama yang nak disediakan kalau dah ramai2 tu mesti laa makanan kan.

Pagi tu me, Wawa & anak2 buah yang lain wat final preparation untuk goddies & hadiah game kanak2. Tengahari sibuk masak untuk lunch & petang kuo pegi cari barang goodies yang tak cukup & bila balik ke rumah settlekan hadiah2 untuk lucky draw pulak. Sibuk tapi seronok gitew.

Ni asam pedas ikan aper tah.. tak ingat namanyer. Masak kat luo rumah sambil berborak ramai2

Cucu2 saudara me yang dah sampai - Shamimi, Adrini, Elsa, Hamani & Orkid

Okay... makan time. Kami makan ramai2 kat pondok di luar rumah, di bawah pokok... nyaman gitew

Menunyer - Asam pedas, ayam goreng, sup sayur, pegedil & kerabu manga. Air sirap disponsor oleh Alang yang duk rumah sebelah

Ini wurang kene duduk tepi sebab dier dah siap makan... kasi orang lain lak makan :D 

Hahahaaa...Hepi time with family. Syukur Alhamdulillah ya Allah.

Hari Keluarga Hj Hassan & Hjh Salmah 1995

Assalamualaikum,

Kenangan mengusik jiwa...
 

Me jumpe semula gambo2 mase family day taun 1995 ni mase cari gambo2 lama hari tu. Gambo2 mase 1st family day ni tujuannyer nak dimasukkan ke dalam buku program untuk hari keluarga kedua yang dah pun selamat diaderkan pada 7/6/2015 hari tu. 

Dah 20 taun selepas hari keluarga pertama  baru kami dapat aderkan semula Hj Hassan & Hjh Salmah's family day. Bukan senang nak kumplkan semua ahli kuarga yang berterabur serata Mesia & ader jugak yang di luar Mesia. 

20 taun lepas, kami peringkat anak2 semuanyer masih muda2 lagi, yang peringkat  cucu2... kecik2 lagi, kebanyakkannyer masih bersekolah rendah & ader yang belum bersekolah & masih didukung

  Ni gambo pak, mak & adik2nyer. Arwah pak & mak kedua2nyer anak sulung dalam kuarga. Daripada 16 orang yang ader dalam gambo ni dulu, sekarang yang tinggal hanya 4 orang jer. Dari kiri  arwah Pak Uda & arwah Mak uda, Pak Uteh & Mak Uteh, arwah Pak Itam & Mak Cik, arwah Pak Andak & arwah Mak Andak, arwah Bapak & arwah Mak, arwah Pak Uda & arwah Mak Uda,  arwah Pak Ngah & arwah Mak Ngah, arwah Pak Cik & Mak Cik.  Alhamdulillah ader gambo ni, dapat laa jugak tengok2 wat kenangan walaupun tak sema pak & mak saudara dapat datang mase tu

Al Fatihah untuk arwah bapak & mak dan semua pak mak saudara yang telah meninggal dunia. Semoga roh mereka semua tenang di sana & dihimpunkan bersama2 orang yang beriman & beramal soleh. Aamiin.

Banyak lagi gambo2 yang lain mase family day 1995 ni tapi cukup laa 2 gambo ni jer yang me masukkan dalam entry ni. Bila berkesempatan nanti & cik tenet ni tak buat perangai, me akan entrykan gambo2 mase family day baru ni. In Shaa Allah.

 

Telur Dengan 2 Kuning Telur

Salam Sejahtera & Selamat meneruskan puasa.

Jarang2 aderkan telur yang ader 2 kuning telur ni. Rasanyer macam 1st time me jumpe  ni. Terkejut jugak me biler nak goreng telur hari tu & nampak ader 2 kuning telur. Me pun membayangkan kalau ler telur tu menetas, macamane ler agaknyer rupe anak ayam tu nanti kan.... Kembo siam la ye.

Tak kisah le satu kuning ke or 2 kuning telur tu kan. Yang penting bukan telur palsu yang orang negara china tu buat. Kalau depa buat tu untuk makanan depa jer takpe laa jugakkan, ni sampai eksport ke negara2 luar bagai. Pikir nak untung jer kepala depa ni tau, tak pikir langsung pasal kesihatan orangramai. 

Ni ler rupe telur dengan 2 kuning telur tu

 

Ni gambo yang me dapat dari media social, macamane nak mengenali telur palsu ni tapi kalau dah rebus boleh la kita check macam ni, kalau buat telur goreng... camane nak kenal kan... hurmm.. masalah jugak tu

 

Telur palsu, beras palsu & macam2 lagi laa yang palsu. Penuh dengan kepalsuan ler dunia sekarang ni. Semoga Allah memelihara kita semua & dijauhkan dari makanan2 palsu yang merbahayakan kesihatan ni.

Sambal Goreng

Salam Sejahtera,

Banyak masakan yang 1st time buat bila me dah benti keje ni. Antaranya ialah sambal goreng ni. Mungkin tak cukup bahan, me gune jer bahan2 yang ader, tauhu, tempe & ikan bilis. Takde ikut resepi mane2 pun, pakai agak2 jer.

Sebelum

Selepas

Hasilnyer... kategori ok laa. Kena cuba lagi untuk dapatkan yang lebih sedap.

Meroti

As Salam,

Pose2, citer pasal makanan... Huhuuu. Citer trobek gitew kn.

Jangan tak caye, me meroti tu hari. Dah lame teringinnyer, baru ni terlaksana. Walaupun oven me rosak, me tak peduli, me wat jugak & bakar guna periuk ajaib menang tu. Me ikut resepi roti naik dari www.onepiecebakery.com.

Ni ler hasil adunan & ulian me hari tu.  Melekit ckit sbb tu tak  comey. Nak tambah tepung takut keras lak. 

Naik sudah...

Selepas ditumbuk untuk buang angin pada adunan yang dah naik tu, kita bentukkan bulat

Me letakkan  inti kelapa dalam bun tu

 

Ok dah naik... jom kita bakar

Yuhuuu... siap dibakar. Al maklum laa kan guna pemangang ajaib so atas roti tu tak de la wane brown. Nk terbalikkan pemangang ajaib tu takut penyek ler pulak roti tu kan

Terhitam sikit kat tepi & bawah roti ni

Aper2 pun teksture dier memang lembut & gebus gitew.. Alhamdulillah

Tak sabo nak buat lagi & bakar guna oven.  

Marhaban Ya Ramadhan Kareem

Assalamualaikum,

Selamat menyambut kedatangan bulan Ramadan yang mulia & selamat berpuasa kepada semua umat Islam.

 

Semoga kita semua mendapat rahmat dan keredhaan Allah di bulan yang mulia ini dan hari2 mendatang. Aamiin Allahumma Aamiin.

 

Kesayangan Kami

Assalamualaikum...

Korek2 album, nak cari gambo lama2 untuk masukkan ke dalam buku program hari keluarga & me jumpe gambo buah hati me ni. Rindu sesangat kat arwah pak & mak. Al Fatihah untuk mereka.

Me tak ingat ni gambo taun bile tapi rasenyer ni waktu raya. Mase ni arwah pak dah agak uzur. Beza umur mak & pak 8 taun.

Buah hati me...

Allahyarham Hj Hassan Bin Hj Mansor (27/7/1917 - 11/12/1999)

&

Allahyarhamah Hajah Salmah Binti Hj Sitam (20/7/1925 - 23/2/2002)

Arwah bapak memang suke membaca, tak kira laa kitab, buku or suratkhabar. Teringat dulu2, jenuh tunggu nak dapat bace suratkhabar sebab bile arwah bapak dah bace dulu suratkhabar tu,  memang lambat ler orang lain dapat peluang nak bace pulak sebab bapak akan bace detail from page to page. Hahahaaa... semuanyer tinggal kenangan. Me tak jumpe pulak gambo arwah mak sorang nak masukkan kat sini

Semoga arwah pak & mak tenang di sana & dihimpunkan bersama2 orang yang beriman & beramal soleh... Aamiin ya Allah. 

Botok-Botok Makanan Orang Johor

Assalamualaikum,

Botok-Botok ni setau me memang makanan orang Johor. Rasanyer ramai yang tak tau pun kewujudan makanan ni. Mase me kecik2 dulu pun me tak suke nak makan, al maklumlah banyak dedaun & ulam2an gitewkan. Mase me kecik mane suka makan sayur2an & ulam2an. Bila dah beso, dah tau banyaknyer khasiat ulam2an ni baru ler rase nak makan.

Rempah botok2 ni me dapat free dari kakak ipar. Tu yang rajin nak buat botok2 tu.  Tinggal carikan ikan & daun2 ulam jer. Me guna daun tenggek burung, daun kaduk, daun kunyit, daun kesum & daun pokok malinjau. Me amik daun2 ni mase balik ke Muo tu hari.

Kali ni me guna ikan kembung yang ader dalam peti doremon me tu jer. Biasanya orang akan guna ikan tenggiri, mungkin sebab isi dier banyak kot.
 

Disebabkan daun pisang yang me ader ni dah tak berapa nak elok, me alaskan dulu dengan aluminium foil. Kekdahnyer aluminium foil -> daun pisang -> dedaun ulam -> rempah botok2 -> ikan -> rempah -> dedaun ulam... cam tu la. Lepas tu baru bungkuskan daun pisang & aluminium foil tu. Kalau daun pisang elok, tak yah guna aluminium foil tu.

Yang me tabur kat ikan tu ialah hirisan daun kunyit & daun kesum. Daun ulam yang lain me buat sekeping2

Dah siap dibungkus kemas2

Then kukuskan dier... dalam 25 minit gitew

Ni laa dier hasilnyer. Takde rupe tapi ader rasa

Sedap & berkhasiat gitew. Sedap bagi yang suke tapi pelik kot bagi yang pertama kali nampak. Kalau sesape nak tau cara nak buat rempah botok2 tu, leh ler menjengah ke dapur Che Mat Gebu... blogger Dapur Tanpa Sempadan tu.

Meraikan Besday Zaim Di Restoran Aroma Hijrah

As Salam..

Besday yang ke berape pun me tak tau. Tak kisah ler yang ke berape kan janji anak buah me sihat walafiat, dimurahkan rezeki & beroleh kejayaan di dunia & akhirat. Selain meraikan besday, raikan jugak besday boy yang akan melapurdiri di Intan, Bukit Kiara keesokkan harinya. Semoga menjadi seorang PTD yang berwibawa ya. Heee... Dah dekat sebulan dah pun, baru me nak wat entry. Gitew ler kekdahnyer citer2 dalam blog me ni, semenyer trobek.

Memule tu tak tau nak makan kat mana, puas pikir tapi biler Somi sebut Restoran Aroma Hijrah, me setuju ajer walaupun sekarang dah jauh. Dari KL sanggup ke Shah Alam... Kalau dah sedap tu kan, jauh pun orang carik jugak.

Besday boy, abam syafiq & tuan tanah

My favorite, roti arab kari kambing

Somi makan nasi mandy & ayam panggang

Abam Syafiq & Zaim makan ni... X ingat aper namanyer, wrap macam tortilla gitew & ader fries. Diaorang cakap sedap... nanti bebile me nak try

Buah Tangan Dari Melaka

As Salam...

Buah tangan dari Melaka, pemberian Syafiq & Zaim yang datang ke rumah tu hari. Macam2 depa bawak.. time kasih la ye.

Pisang nangka, buah kuini, kuih bipang, pisang salai & kuih gulung

Semoga Allah memurahkan rezeki & memudahkan urusan korang berdua & kita semua Aamiin. 

Menjala Roti Di Tengahari

As Salam,

Cam biase ler, citer2 trobek gitew. Me teringin sangat hari tu nak buat roti jala. Biasanyer tolong mak & kakak jer, maksudnyer tolong menjala jer. Tak penah buat from A to Z. Kali ni baru 1st time nak buat sendiri dari awal. Pakai taram jer, agak2 macam adunan nak wat lempeng gitew la tapi me cairkan sikit ler adunannyer.

 

Bila dah siap dibancuh me masukkan ke dalam botol plastik yang digunakan untuk menjala tu. Senang sangat ler menjala guna botol ni, tak bersepah & comot macam guna acuan menjala zaman mak2 kita dulu.

 

Tepung adunan yang dah siap dimasukkan ke dalam botol

Jom kita menjala roti.. ikut suke laa nak wat corak macamana. Nak buat petak2 ke or pusing2. Me lagi senang buat pusing2 cam ni... lebih cepat

 

Okay siap sudah... Me makan ngan kari daging, lebihan lauk makan malam

Alhamdulillah, tertunai hajat nak makan roti jala buatan sendiri. Dengan adunan yang tak sampai sebotol tu, me leh buat lunch untuk sorang & dinner untuk me & Somi... heee.. berbaloikan.

Bebile rajin nanti boleh ler buat lagi.

Curry Ooo Curryyyy

As Salam...

Kari ke kari... Kari ke kariiii. Dah tu.. kawin ngan orang kari kan. Hahahahaaa... Terima jer laa kenyataan kan...

Sesekali masih buat jugak asam pedas. Once in a blue moon gitew. Asam pedas dilupa jangan tapinyer sesekali jer laa buatnyer sebab bile berasam pedas... nanti ader orang tu makan cam terpaksa jer kan. Jadiknyer... Cam malas jer rase nak buat tu. Tapi biler makan nasi campur kat luar, me tak kan lepaskan peluang tuk amik lauk asam pedas... Heeee!!! Pinggan asing2kan, so ikut suke laa nak amik lauk aper.

Aper2 pun lauk kari me... memang takde santan punya, Mamak style.

Kari ikan & sayur kobis goreng

Kari kepala ikan & sotong goreng tepung. Yg ni kedua2nyer jangan makan selalu... Tak elok, sotong kolesterol tinggi & kepala ikan memang tak bagus sebenornyer, dalam islam pun tak galakkan makan  tapi dah ader tu nak buang sayang laa pulak kan

Kari daging

 And kari ayam...

Hurmmm... udang, ketam ngan sotong jer me lum penah masak kari. Tah2 esok lusa disuruhnyer masak kari jugak... huhuuu...

Tanjung Emas

Salam Sejahtera...

Sesekali balik ke Muo, seronok bile  dapat ke Tanjung, tempat orang Muo bersantai & berehat terutamanyer di petang hari. Mase me pegi tu hari, pagi so tak ramai orang lagi. Singgah pun sementara menunggu pejabat tanah muo tu bukak, ader urusan ckit kat pejabat tanah tu.

Pintu gerbang Tanjung Emas

 

Suasana yang sepi dan tenteram, ni kalau petang hari penuh ngan orang2 yang bersantai & ader jugak yang memancing

Matahari baru nak meninggi

Taman permainan pun masih lengang lagi

Cendawan/kulat yang me jumpe kat salah satu pokok beso kat tepi sungai tu

Semoga ketenangan & kedamaian ini berterusan untuk kesejahteraan semua. Aamiin.